لمحة عامة عن نقص الفيتامينات
يحتاج جسمك إلى 13 نوعًا من الفيتامينات الأساسية التي يمكنك الحصول عليها من تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة. نظرًا لأن كل من هذه الفيتامينات لها دور مختلف في الجسم ، يمكن أن يكون لنقص الفيتامينات عدد من الآثار الصحية ، اعتمادًا على الفيتامينات (أو الفيتامينات) التي تفتقر إليها.
الفيتامينات الـ 13 الأساسية هي:
فيتامين أ
فيتامين هـ
فيتامين ك
فيتامين سي
فيتامين ب 1 ثيامين
فيتامين ب 2 ريبوفلافين
فيتامين ب 3 النياسين
فيتامين ب 5 حمض البانتوثنيك
فيتامين ب 6 بيروكسيدين
فيتامين ب 7 البيوتين
فيتامين ب 9 حمض الفوليك
فيتامين ب 12 كوبالامين
أعراض
هناك عدد من الأعراض المختلفة لنقص الفيتامينات. عادة ، لا تبدأ التأثيرات الملحوظة في الظهور حتى تنخفض مستويات الفيتامينات لعدة أشهر.
تشمل الأعراض الشائعة لنقص الفيتامينات ما يلي:
التعب وانخفاض الطاقة
فقدان كثافة العظام
جفاف الجلد والشعر
كآبة
التهيج
سهولة حدوث كدمات أو نزيف
ضعف التئام الجروح (تقرحات تستمر لفترة طويلة)
الاستعداد للعدوى
تغيرات في لون الجلد (عادةً بقع صغيرة ، مسطحة ، فاتحة على جلدك)
فقر الدم ، الذي ينقص عدد خلايا الدم الحمراء و / أو وظيفتها ، هو نتيجة شائعة لنقص فيتامين ب 12 وحمض الفوليك. يمكن أن يسبب أعراض مثل التعب والتهيج.
المضاعفات
يمكن أن يسبب نقص الفيتامينات لفترات طويلة مشكلة صحية أكثر خطورة قد لا تتحسن ، حتى مع العلاج.
يمكن أن يسبب نقص الفيتامينات الحاد:
قلة الإحساس باليدين والقدمين
ضعف في أصابع اليدين والقدمين
فقدان البصر
فقدان الذاكرة
التغييرات السلوكية
ضيق في التنفس
عدم انتظام دقات القلب (سرعة دقات القلب)
يمكن أن يكون نقص الفيتامينات أثناء الحمل مشكلة خطيرة تؤدي إلى مشاكل في النمو تؤثر على نمو الجنين. في الواقع ، يمكن أن يكون لنقص الفيتامينات آثار كبيرة خلال الأسابيع العشرة الأولى من الحمل ، عندما لا تعرف معظم النساء أنهن حوامل.
تأثيرات نادرة
هناك بعض الأعراض التي قد تترافق مع نقص الفيتامينات ، لكنها ليست شائعة جدًا.
تشمل الآثار النادرة لنقص الفيتامينات ما يلي:
متلازمة تململ الساق
الأرق (صعوبة النوم)
زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
مرض العمود الفقري
الأسباب
يرتبط السبب الأكثر وضوحًا لنقص الفيتامينات بنظامك الغذائي. الفيتامينات هي جزيئات معقدة موجودة في الفاكهة والخضروات والحبوب واللحوم والدواجن والمأكولات البحرية. يوجد كل فيتامين في أكثر من نوع من الطعام ، وبعض الأطعمة مدعمة بالفيتامينات. على سبيل المثال ، يحتوي الحليب بشكل طبيعي على الكالسيوم (وهو معدن وليس فيتامين) وهو مدعم بفيتامين د. غالبًا ما يتم تدعيم المعكرونة والأرز والحبوب بمجموعة متنوعة من الفيتامينات.
بالإضافة إلى العوامل الغذائية ، يمكن أن تؤثر الحالات الطبية على امتصاصك للفيتامينات ، حتى لو كانت كمية الفيتامينات التي تتناولها كافية.
عوامل الخطر الغذائية
قد تجعلك بعض الأنظمة الغذائية عرضة لنقص الفيتامينات. يوجد فيتامين ب 12 في اللحوم - يمكن لنظام غذائي نباتي أو نباتي أن يزيد من خطر نقص فيتامين ب 12 ونقص البيوتين. إذا كنت خاليًا من منتجات الألبان ، فقد تصاب بنقص في فيتامين د.
النظام الغذائي الخالي من الغلوتين هو نظام غذائي منخفض الحبوب ، وغني بالفيتامينات بشكل طبيعي وغالبًا ما يكون أيضًا مدعمًا بالفيتامينات. لذا فإن اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين يمكن أن يسبب لك نقصًا في العديد من الفيتامينات ، بما في ذلك حمض الفوليك والثيامين.
يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة المصنعة وقليل من الفواكه والخضروات الطازجة إلى نقص فيتامين هـ وفيتامين ك.
من الممكن تمامًا تجنب نقص الفيتامينات إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا أو خاليًا من الغلوتين. ومع ذلك ، فإن تجنب نقص الفيتامينات عند اتباع نظام غذائي مقيد يتطلب تخطيطًا دقيقًا.
ضوء الشمس
يوجد فيتامين د في الأطعمة مثل المأكولات البحرية والبيض ومنتجات الألبان. لكن أشعة الشمس هي أيضًا مصدر مهم لفيتامين د. وقلة التعرض لأشعة الشمس يمكن أن يؤدي إلى نقص فيتامين د. هذا شائع إلى حد ما خلال فصل الشتاء في المناطق الجغرافية ذات المناخ البارد.
مرض طبي
هناك عدد من المشاكل الطبية التي تجعل من الصعب امتصاص واستقلاب الفيتامينات بشكل صحيح. هذا يمكن أن يؤدي إلى نقص الفيتامينات.
تشمل الأسباب الطبية الشائعة لنقص الفيتامينات ما يلي:
أمراض الكبد الكحولية
تليف كبدى
مرض كلوي
الإسهال المزمن
متلازمة سوء الامتصاص
تحويل مسار المعدة
مرض التهاب الأمعاء
مرض كرون
متلازمة القولون العصبي
فقر الدم الخبيث
يعتبر فقر الدم الخبيث مصطلحًا محيرًا لمعظم الناس. إنه نوع من أمراض المناعة الذاتية التي تؤثر على الأمعاء الدقيقة - مما يقلل من امتصاص فيتامين ب 12 - ويؤدي في النهاية إلى فقر الدم.
تشخيص
تسبب بعض حالات نقص الفيتامينات أكثر من عرض واحد ، ويمكن أن تحدث بعض الأعراض (مثل النعاس) نتيجة لنقص الفيتامينات المختلفة. نظرًا لأن الأعراض لا ترتبط دائمًا بشكل واضح بنقص فيتامين معين ، فإن الاختبار التشخيصي هو الطريقة الوحيدة لتأكيد نقص الفيتامينات.
قد يستغرق تشخيص نقص الفيتامينات بعض الوقت. هذا لأنه ليس من الروتيني اختبار مستويات الفيتامينات. من المرجح أن يقوم مقدم الرعاية الصحية الخاص بك بإجراء فحص بدني شامل للتحقق من وجود كدمات وجروح وتغير لون الجلد واعتلال الأعصاب .
الاعتلال العصبي هو حالة تضعف فيها وظيفة العصب. يرتبط بنقص فيتامين ب 12. يمكن أن يسبب لك انخفاض الإحساس ، وتضاءل ردود الفعل ، وضعف العضلات. قد لا يتسبب الاعتلال العصبي المبكر جدًا في حدوث هذه التغييرات ، ولكن يمكن أن يكتشف مخطط كهربية العضل (EMG) أو دراسة التوصيل العصبي (NCV) غالبًا الاعتلال العصبي المبكر.
تحاليل الدم
يمكن أن تظهر اختبارات الدم علامات نقص الفيتامينات ويمكن استخدامها لقياس مستويات الفيتامينات. يعد تعداد الدم الكامل هو اختبار الفحص الأكثر شيوعًا. يعد انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء أو وجود نمط من خلايا الدم الحمراء المتضخمة (فقر الدم الضخم الأرومات) علامة شائعة لنقص فيتامين ب 12.
ماذا يقول حجم خلايا الدم الحمراء عن صحتك
في بعض الحالات ، يمكن قياس مستويات الفيتامينات عن طريق فحص الدم. تشمل الفيتامينات التي يمكن قياسها بفحص الدم النياسين وفيتامين د وفيتامين ب 12.
الاختبارات التدخلية
إذا كان هناك قلق من احتمال أن تكون لديك مشكلة في الجهاز الهضمي تسبب سوء امتصاص الفيتامينات ، فقد يطلب مقدم الرعاية الصحية الخاص بك اختبارًا لفحص المظهر الداخلي لمعدتك أو أمعائك.
و التنظير يستخدم لفحص ظهور معدتك والجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة باستخدام الكاميرا التي يتم إدراجها أسفل الحلق. A تنظير القولون يستخدم لفحص المظهر الداخلي من الأمعاء الغليظة باستخدام الكاميرا التي يتم إدراجها في المستقيم.
قد تكون هذه الاختبارات غير مريحة ، لذلك يتم إجراؤها باستخدام دواء مخدر. يمكن لمزود الرعاية الصحية الخاص بك تحديد مشاكل مثل مرض كرون وبعض أنواع متلازمات سوء الامتصاص من خلال هذه الفحوصات التداخلية.
علاج او معاملة
يشمل علاج نقص الفيتامينات استبدال الفيتامينات. إذا كانت هناك حالة طبية هي سبب نقص الفيتامينات ، فإن علاج هذه الحالة ضروري أيضًا.
التغييرات الغذائية
في كثير من الحالات ، حتى إذا كانت هناك حالة طبية تساهم في نقص الفيتامينات ، يمكن أن تساعد التغييرات الغذائية طويلة المدى في تصحيح ومنع تفاقم النقص. يمكنك معرفة الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات التي تحتاجها حتى تتمكن من الاهتمام بالحصول على كمية كافية من هذه الفيتامينات.
قد تستفيد من مقابلة اختصاصي تغذية يمكنه مساعدتك في تحديد الأطعمة التي يمكنك وضعها في الاعتبار في نظامك الغذائي. قد تحتاج أيضًا إلى مساعدة في وضع خطة وجبات صحية.
بديل فيتامين
هناك عدة طرق للتأكد من حصولك على الفيتامينات الكافية. يمكن أن تكون مكملات الفيتامينات أحد الخيارات. قد يتم إعطاؤك توصية بأدوية بدون وصفة طبية (OTC) أو ملحق بوصفة طبية. في بعض الأحيان عندما تكون هناك مشكلة في الامتصاص ، يجب حقن المكملات الغذائية مثل فيتامين ب 12 بدلاً من تناولها عن طريق الفم.
الإدارة الطبية
إذا كنت تعاني من حالة طبية مثل متلازمة القولون العصبي أو مرض التهاب الأمعاء ، فستستفيد من العلاج من هذه الحالة. يوجد عدد من العلاجات الطبية والجراحية لأمراض الجهاز الهضمي.
قد لا يمكن علاج بعض الأمراض ، مثل الفشل الكبدي ، في المراحل المتأخرة. قد يكون من الضروري تناول مكملات الفيتامينات المحقونة على المدى الطويل.
خاتمة
يمكن أن يتفاقم نقص الفيتامينات تدريجيًا ، مما يؤدي إلى ظهور أعراض غامضة. التغذية جزء مهم من الصحة. يساعد الاهتمام بالحصول على التغذية الكافية على منع نقص الفيتامينات.
ومع ذلك ، من المهم توخي الحذر مع المكملات. في معظم الأحيان ، يمكن لجسمك التخلص من الفيتامينات الزائدة. لكن المكملات يمكن أن تتداخل مع الإجراءات المقصودة من أدويتك وفي قدرتك على امتصاص العناصر الغذائية الأخرى في طعامك. تحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك عن المكملات والجرعات المناسبة لك - فالمزيد ليس بالضرورة أفضل.
تعليقات